La idea de celebrar el Día Internacional del Sushi fue de una persona que administraba una página de Facebook sobre este popular platillo, se dio en el año 2009 y desde entonces tuvo éxito a nivel mundial.
Hoy en Día el Sushi es un alimento muy demandado, que se encuentra fácilmente en restaurantes, en las calles y en aplicaciones.
“Sí, el día 18 de junio es el Día del Sushi y así como el día de la hamburguesa también se celebra aquí en Culiacán y en muchas partes de la ciudad…Pues sí es el libro aquí, a lo mejor no es muy común en otras partes, pero si se celebra Vienen las familias, los adolescentes, estudiantes”, comentó Armando, sushero.
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En Culiacán, entre los más conocidos están los denominados “monchosos”, que pueden ser muy grandes, incluso exagerados, con hasta tres proteínas y distintos acompañamientos y hay muchos susheros que se dedican a realizar este alimento, algunos lo estudian y otros lo aprenden viendo, como es el caso de armando.
“Pues no en todas las partes son iguales… viendo fui aprendiendo a hacer como se hacen y hay pues rollos fáciles otros “monchosos”, grotescos y más fáciles de hacer y otros difíciles”, expresó Armando.
“Para empezar a preparar un sushi primero se hace una cama de arroz, se le echa philadelphia, aguacate y después se lleva toda la materia prima y está un poco difícil en la envoltura del rollo, pero ya apretando el rollo ya es la empanizada y luego la cortada y se ponen los complementos, y a partir de lo que ahí hay que degustarlo”, dijo.
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Estos se pueden disfrutar con la familia, amigos, parejas el punto es degustar un buen sushi el que más prefieran y este día está hecho justo para eso, celebrar el Día del Sushi.
“Sí, aquí en Culiacán ya ves que se está incrementando el negocio de los sushis en todas partes y cada quien va donde más les guste”, comentó.
“Si, el sushi viene y lo celebran muchas personas, por ejemplo, ahora que son las graduaciones vienen a la gente a celebrarlos, noviazgos, 14 de febrero, cumpleaños, hasta despedidas de solteras”.
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