Una buena forma de sobrellevar el clima extremo de Sinaloa y disfrutar de una buena botana siempre irá de la mano de la fruta. Recientemente, el vaso exótico ha representado muy bien esa opción.
Con la combinación de frutas con pulpa y otras más jugosas, este tentempié llama la atención por sus colores, pero sobre todo por los sabores que resultan de la mezcla y la frescura de sus ingredientes, los cuales son elegidos por el comensal.
El coco es la base para recibir una serie de frutas.
Para dar vida a un vaso exótico se prepara una base de coco, la fruta más consistente de esta presentación. Una vez lista, inicia la selección y el corte del resto de los frutos.
En este caso, elegimos sandía y mango para complementar el vaso, ingredientes que momentáneamente terminan en otro recipiente para ser condimentados con diversos añadidos.
Entre salsas, polvos y limón: para los amantes de lo agridulce.
Es así como, tras una buena mezcla y una coronación con kiwi, el vaso exótico queda listo para ser devorado. Bocado a bocado, refresca y enchila a quien lo prueba, después de haber sido concebido a partir de una petición muy particular.
