En México, se ha detectado en varios estados la existencia de establecimientos donde se venden ‘tortillas pirata’, las cuales pueden representar un riesgo para la salud de los consumidores y son una competencia desleal para los negocios que sí cumplen con las normas de calidad que este alimento requiere.
Y es que, aunque usualmente relacionamos el término de ‘piratería’ con la música, la ropa y con aparatos tecnológicos, también en la industria alimentaria se han detectado este tipo de casos, especialmente en la Ciudad de México, según alertó la Red de Maíz.
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¿Cuáles son las tortillas pirata?
Al hablarse de tortillas pirata, nos referimos a aquellas que son elaboradas sin cumplir con los estándares de calidad e higiene que son primordiales para todo tipo de alimentos que se venden.
Estas tortillas se venden además en lugares clandestinos, sin las medidas de sanidad necesarias y utilizando ingredientes de baja calidad que a corto y a largo plazo pueden causar problemas a la salud.
¿Cómo identificar las tortillas pirata?
Debido a que muchas de estas tortillas pirata pueden llegar a asemejarse bastante a las que sí son certificadas y de buena calidad, identificarlas puede resultar una tarea complicada.
Sin embargo, algunas señales que pueden ayudar a la reconocerlas, por lo que te recomendamos desconfiar de las tortillas que tengan las siguientes características:
- Desconfía de las tortillas cuyo precio es demasiado barato
- Si las tortillas tienen una apariencia diferente a la normal (son de un color más pálido, más gruesas, si tienen un sabor diferente), piensa dos veces antes de comprar en ese lugar
- Presta atención a negocios informales y callejeros, y procura que el lugar donde compras tus tortillas cuente con un registro sanitario
¿Qué pasa si como tortillas pirata?
Aunque las tortillas pirata puedan parecer inofensivas, su distribución preocupa por lo que no se puede ver a simple vista, por los riesgos a la salud por su consumo, como son los siguientes:
- Enfermedades gastrointestinales: por su elaboración con procesos de baja calidad, las tortillas pirata representan riesgos como salmonelosis, la bacteria e. coli y diarrea.
- Intoxicaciones: en este alimento también se ha detectado la presencia de aditivos nocivos, pesticidas y otras sustancias que son tóxicas para el cuerpo humano.
- Problemas de salud a largo plazo: si se consumen constantemente, las tortillas pirata pueden llegar provocar enfermedades crónicas, como son la diabetes, la obesidad y hasta cáncer.
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