El precio del kilo de tortilla en Culiacán continúa mostrando incrementos y actualmente puede encontrarse entre los 28 y 30 pesos, dependiendo de la zona de la ciudad y del establecimiento donde se adquiera.
Este alimento básico en la mesa de las familias sinaloenses, representa uno de los gastos más constantes del hogar, entre otros productos de la canasta básica, por lo que cualquier costo impacta directamente en el bolsillo de los consumidores
"Pues que le puedo decir, está cara pero que le vamos a hacer, to llevo dos kilos siempre, ahorita llevo un kilo nomas. Pues está muy caro todo, están subiendo mucho las cosas", mencionó María Concepción.
"No hay control, ni en tortillerías ni abarrotes pequeños, precios por las nubes. Cómo es posible que el aguacate cueste 60 pesos, no hay control", agregó Moisés Palafox.
También subieron costos de producción
Por su parte, comerciantes del sector señalan que, el aumento en materias primas como harina de maiz, energía eléctrica, gas, transporte y otros insumos ha presionado los costos de producción, situación que se refleja en el precio final al público y no descartan que en poco tiempo supere los 30 pesos el kilo.
"Sí ha subido la harina, los insumos ha subido mucho, acaban de subir hace una semana, ya todos se enteraron y mucha gente ha preguntado, qué onda va a subir el precio de la tortilla, uno no sabe porque es empleado, que más quisiéramos, pero a como va la cosa, todo va para arriba", indicó el tortillero Jairo Manuel.
Agregaron que esta situación, se ve reflejada en las bajas ventas, pues de llevar el kilo completo, prefieren comprar medio kilo o solamente 10 pesos; incluso, es tal la problemática, que han tenido que recortar personal.
"El kilo el año pasado lo teníamos en 26, no tiene mucho que subió a 28, lo tuvimos que subir porque el precio de consumo ya era muy elevado, entonces no daba, tuvimos que recortar a un empleado porque no nos alcanzaba", dio a conocer el tortillero Jairo Manuel.
Ante este panorama, familias culiacanenses buscan ajustar sus compras y consumir solo lo necesario, evidenciando como el aumento en un producto básico golpea de frente la economía del hogar.
VIDEO| Aumento el precio del kilo de tortilla en Culiacán: golpea economía familiar
