Fresco y proveniente del Pacífico, el atún se convierte en la base de un platillo digno de la realeza. El sashimi imperial combina sabores frescos del mar para ofrecer una experiencia con notas saladas, picantes y dulces.
Preparado al momento y con ingredientes recién salidos del mar, un medallón de atún toma forma en finas láminas que se convierten en la base de una exquisita combinación de ingredientes.
Toque sinaloense en cada bocado
Así, al puro estilo de las carretas sinaloenses, con toda la tradición del barrio y el toque de innovación de las barras de sushi, se pican mango, cebolla y un poco de cilantro.
Poco a poco se agrega jugo de limón y, en combinación con salsas negras y el toque secreto del chef, se prepara de manera artesanal una mezcla que baña las proteínas. En el plato ya espera el atún, acompañado de camarón cocido.
Frescura del mar: es clave en el platillo
Una vez que todos los ingredientes están listos, las salsas negras cubren la proteína y dan el toque final al platillo, que queda listo para disfrutarse con una bebida refrescante mientras se contempla la brisa de las playas mazatlecas.
