Una crisis sanitaria sin precedentes recientes mantiene en alerta a las autoridades de Estados Unidos, donde se han reportado miles de casos de ciclosporiasis, una infección intestinal que entre sus síntomas más comunes se encuentra una diarrea intensa.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) alertaron sobre un registro de 1,645 casos confirmados desde mayo de 2026 a la fecha, y otros 5,100 casos bajo investigación, lo que elevaría la cifra a más de 7 mil afectados potenciales en 34 estados del país norteamericano.
¿Qué es la ciclosporiasis y cómo afecta?
La ciclosporiasis es una infección causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis, cuyo síntoma más característico es la diarrea intensa.
Dicho parásito se transmite al ingerir agua o alimentos contaminados con partículas invisibles de materia fecal humana. Una vez que se aloja en el intestino delgado, los síntomas suelen manifestarse entre dos días y dos semanas después.
Estos son los síntomas de la ciclosporiasis:
- Diarrea acuosa muy intensa y frecuente que puede prolongarse por semanas.
- Pérdida del apetito, deshidratación severa y una veloz pérdida de peso.
- Cólicos estomacales fuertes, náuseas, fatiga extrema e inflamación abdominal.
- Fiebre de baja intensidad en algunos casos.
Por lo general, la infección no resulta mortal; sin embargo, autoridades estadounidenses refieren que puede ser muy peligrosa en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
Estos son los alimentos que suelen transmitir la ciclosporiasis
Investigaciones sugieren que el parásito puede estar presente en lechugas de bolsa y diversas hojas verdes comunes en ensaladas. Sin embargo, no se ha identificado ninguna marca o distribuidor en específico.
Cabe mencionar que el causante de la infección suele resistir a los desinfectantes químicos comunes, por lo que los alimentos de mayor riesgo son productos frescos que se consumen en crudo, como:
- Frutas delicadas, especialmente las frambuesas.
- Hierbas aromáticas crudas, como el cilantro, la albahaca y el perejil.
- Verduras de hoja verde, entre ellas la lechuga, espinacas y ensaladas empaquetadas.
- Hortalizas como los ejotes, chícharos y cebollines.
Hasta el momento, autoridades mexicanas no han emitido una alerta por brotes de la enfermedad en nuestro país; sin embargo, especialistas recomiendan cocinar bien los alimentos y extremar medidas de higiene al consumir frutas y verduras tanto de producción nacional como productos importados.
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