VIDEO: Descubre los irresistibles tacos de Mazatlán y su legado familiar
Bajo la tradición de la cocina mazatleca y el sello de un método culinario familiar es como estos taqueros deleitan a los comensales que buscan una opción clásica en el puerto.
Bajo la tradición de la cocina mazatleca y el sello de un método culinario familiar es como estos taqueros deleitan a los comensales que buscan una opción clásica en el puerto.
De diferentes guisados, así son los tacos que se sirven en una carretita de esquina aunque rodeada por decenas de comensales que acuden diariamente. Y es que, estos cocineros urbanos aseguran que el secreto radica además de ser platillos cien por ciento caseros, en un proceso artesanal a la leña.
Para comer en el sitio o para llevar, aunque siempre acompañados de las salsas especiales y una refrescante agua de fruta natural, así estos tacos suaves vuelan diariamente.
Entre el humo de la leña, las salsas caseras y los guisados de antaño, esta esquina mazatleca demuestra que el amor por los tacos suaves nunca pasa de moda.
