Con un relleno clásico de camarón, philadephia, aguacate y pepino, aunque frito y gratinado a la vez para un toque especial con res y tocino que coronan al platillo.
Camarón acompañado de aguacate
Una base de arroz con alga espera para ser montada, en la que los ingredientes son colocados en orden: queso; aguacate; camarón y pepino terminan enrollados.
Una vez listo es llevado a la mezcla y empanizador de la casa, donde el rollo se cubre con las respectivas mezclas y posteriormente se ajusta de nueva cuenta para pasar a la freidora.
Rollo frito y gratinado
Ya crujiente, el rollo recibe una porción de otra mezcla de la casa con queso manchego; carne de res; tocino ya aderezo de chipotle, la cual corona al sushi y este es llevado al horno por unos momentos para dar como resultado un platillo que contrasta sabores.
Porque si algo distingue al sushi sinaloense, es que aquí el límite no está en la receta, sino en la creatividad.
