Médicos señalaron que esta enfermedad puede adquirirse tanto en el hogar como al consumir alimentos en la calle, sobre todo en lugares donde no se garantiza un manejo higiénico cruzadas entre productos crudos y cocidos.
Municipios con más casos: Culiacán, Guasave y Mazatlán
Ante esto, la dirección de Prevención y Promoción de la Salud del estado, informó que en lo que va del 2026, se han registrado 81 casos de salmonela en Sinaloa.
Los municipios con mayor incidencia son: Ahome con 13, Culiacán 14, Guasave 20 y Mazatlán con 12 casos, asimismo, en algunas rancherías también se detectaron personas contagiadas de salmonela.
Afecta el sistema digestivo: niños los más vulnerables
Especialistas indicaron que, esta enfermedad provoca una infección en el sistema gastrointestinal, afectando principalmente el estómago y los intestinos, lo que genera síntomas como fiebre, dolor abdominal, malestar general y diarrea.
Síntomas por salmonela:
- Fiebre
- Dolor abdominal
- Diarrea
- Dolor de cabeza
- Náuseas
- Vómito
Estos síntomas suelen aparecer entre 6 horas y hasta 6 días después de haber consumido el alimento contaminado, y generalmente tienen una duración de entre 4 y 7 días, con una recuperación espontánea en la mayoría de los casos.
Mantener buena higiene y evitar alimentos en mal estado
Especialistas destacan que los grupos más vulnerables son los niños y los adultos jóvenes, quienes pueden presentar mayores complicaciones si no se atienden a tiempo.
Finalmente, médicos recomendaron mantener los alimentos refrigerados, lavar adecuadamente frutas y verduras, así como mantener una buena higiene, ya que al tener una mala práctica puede ser fuente de contagio.
