Una enfermedad conocida como ciclosporiasis, pero popularmente llamada "diarrea explosiva", ha cobrado relevancia tras la alerta sanitaria emitida en Norteamérica por un brote asociado al consumo de verduras contaminadas.
Especialistas explicaron que no se trata de una simple infección estomacal, sino de un parásito que puede provocar diarrea intensa, pérdida importante de líquidos y deshidratación si no se recibe el tratamiento adecuado.
"El periodo de incubación puede ser desde 3 días y se puede ir hasta 2 semanas, y con este periodo del tiempo puede iniciar los síntomas", comentó Juan Carlos Navarro, epidemiólogo.
Se esconde en los alimentos: genera malestar en pocos días
Los médicos detallaron que el parásito puede llegar al organismo a través de frutas y verduras mal lavadas o desinfectadas, por lo que el riesgo aumenta cuando los alimentos no se manipulan correctamente.
Añadieron que los síntomas pueden aparecer hasta dos semanas después del contagio e incluyen diarrea líquida, dolor abdominal, dolor de cabeza, molestias musculares y cansancio.
"Los alimentos van a descomponerse, como el caso de los diferentes estafilococos que pueden existir en los alimentos las salmonelas, y los gérmenes existen", dijo.
El calor juega en contra
Especialistas indicaron que las altas temperaturas favorecen el deterioro de los alimentos y la presencia de parásitos y bacterias, por lo que durante el verano aumenta el riesgo de enfermedades gastrointestinales.
Asimismo, los epidemiólogos recordaron que lavarse las manos, desinfectar frutas y verduras y evitar la automedicación son medidas clave para prevenir esta enfermedad.
"Lo más importante es que hay que desinfectar las frutas y verduras que podamos tener en nuestra casa el consumo humano y es el 99.9 por ciento de adquirir este tipo de gérmenes", señaló Juan Carlos Navarro, epidemiólogo.
Además, pidieron no restar importancia a una diarrea intensa, ya que la ciclosporiasis necesita tratamiento médico y su principal riesgo es la deshidratación.
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