Si bien existe en el mercado una gran variedad de marcas de queso panela, no todas estas son realmente lo que anuncian, pues no cumplen las características que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) determina que son las de un producto real, y no una imitación.
Los ‘plastiquesos’ o ‘quesos de plástico’, son imitaciones del producto real, que aunque no contienen plástico como su nombre lo dice, sí se elaboran con ingredientes como leche descremada reconstituida pasteurizada, y contienen grasas y aceites vegetales parcialmente hidrogenados, advirtió la Profeco.
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Y aunque todas estas marcas saben y se ven como un queso panela real, no contienen el mismo valor nutrimental que los genuinos. Además, contienen aditivos como concentrados de proteína (caseinatos), que reducen su costo de producción.
Por ello, la Profeco advirtió sobre las marcas que venden queso panela considerado como imitación, que se anuncian como real:
Estas son las marcas de queso panela que la Profeco no recomienda
La Procuraduría Federal del Consumidor, en la Revista del Consumidor, enlista a la marca Alpina como una que se etiqueta como imitación de queso panela, sin embargo, resalta la palabra “panela” en su etiqueta, lo que puede inducir al error entre los compradores.
Asimismo, la marca Los Pioneros de la V del Mu, pese a no presentar las características propias del queso panela, contiene en su empaque la imagen de una vaca, lo que puede confundir al consumidor. La marca Franja, por otro lado, se anuncia como ‘estilo panela’, resaltando la última palabra, pero sus ingredientes son propios de un queso de imitación, como los previamente mencionados.
Entonces, ¿qué marca de queso sí recomiendan comprar? Esto dice Profeco
La Profeco señala que son aquellas marcas que sí elaboran su queso panela con leche de vaca pasteurizada (no de cabra) las que pueden denominarse como tal. Por lo tanto, determinó que el producto Lala Queso Panela Reducido en grasa es el que mejor cumple con estas características.
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