En 2023 se cosecharon alrededor de 6 millones de toneladas de maíz, pero este año, ante la problemática de la sequía, habrá una reducción de las cosechas. Sin embargo, eso no quiere decir que el precio incrementará, pues la tonelada de maíz se mantendría en 4 mil pesos, señalan productores agrícolas en Sinaloa .
Los maiceros aseguran que gran parte de la población del país no consume el maíz sinaloense, ya que adquieren el maíz amarillo que es importado de Estados Unidos, y eso afecta la economía de los productores locales, además, ese maíz transgénico no es de calidad, comparado con el maíz blanco.
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“México produce muy poco, no es autosuficiente, es autosuficiente en cuanto al maíz de consumo humano, pero la mayor parte del maíz que se consume en México es de Estados Unidos, el maíz amarillo”, señaló Agustín Espinoza, productor agrícola sinaloense.
Ante esta circunstancia, los agricultores piden que se restructure el tema de la compra y venta del maíz mexicano, ya que es de alta calidad, pero tiene un precio infravalorado por las importaciones.
“Lo que produce México no pinta en el mercado global. El que haya una baja producción en México, mientras se sigan permitiendo las importaciones”, añadió Espinoza.
Al respecto, la Secretaría de Agricultura y Ganadería del estado, confirmó que más del 50 por ciento del maíz que se consume en México es importado, aunque su uso principal es para el ganado, sin embargo, hay autosuficiencia en la cosecha del maíz blanco.
“Nosotros importamos más del 50 por ciento del maíz que consumimos en México, pero en el consumo humano, que es maíz que consumimos en México, somos autosuficientes”, declaró Jaime Montes, secretario de Agricultura.
Cabe mencionar que, en el 2021, cuando se generó el conflicto internacional entre Rusia y Ucrania, México exportó maíz blanco a otros países. Fueron alrededor de 500 mil toneladas, mismas que eran vendidas en 7 mil pesos la tonelada.
Precisamente, los maiceros proponen que se permitan las exportaciones para que haya un mayor rendimiento por sus cosechas, algo que hoy en día no sucede.
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