Las leperadas, constan de coco con una serie de cubiertas entre dulces y picantes para hacer una combinación distinta a lo habitual.
Cacahuate japonés; frituras; trocitos de tamarindo y una selección de salsas son las que se agregan a coco fresco finamente seleccionado de una hielera.
Esta presentación se ha convertido en un ícono de los antojos en el puerto, ya que la frescura y la múltiple sensación de sabores hacen de las leperadas un platillo muy popular.
Las leperadas suman más de 20 años en el puerto
Incluso Bryan asegura que en su negocio las leperadas forman parte de la lista de los más solicitados, lo que sella una tradición de más de 20 años de antigüedad.
Más allá de una moda, las leperadas muestran cómo el gusto local encuentra en el coco una base para nuevas combinaciones y expresiones de identidad.
