Para la comida rápida el límite no existe y si se trata de tamaño aún más, uno de los últimos hitos de esta cocina es la hamburguesa jumbo que con un peso aproximado de 4 kilogramos.
Siete carnes de res, coronadas de queso amarillo y queso Oaxaca, tocino, salchicha y un esencial de los sartenes porteños: pierna, así como sus respectivas verduras y un pan artesanal gigante, son la base de este platillo.
A través de un protocolo cada vez más estandarizado, la jumbo empieza a tomar forma en la plancha; desde la colocación de las respectivas proteínas hasta la preparación de un bollo parrillero de proporciones descomunales.
Aspecto que impresiona
Una vez que todo se calentó y preparó con la receta y formas de la casa, es hora de montar la hamburguesa, que de a poco recibe la carne, pierna, tocino, salchicha y hasta una capa extra de queso para derretir acompañada de verduras.
El resultado es un platillo que no es para una persona, ni siquiera para dos o tres, la jumbo puede alimentar una reunión o fiesta pequeña, para todos esos paladares que aman los alimentos que rompen con cualquier estándar cercano a lo normal.
