Aunque el Sake es una bebida típica de Japón, ¿sabías que el primer Sake mexicano es de origen 'culichi'? Se trata de Nami Sake, hecho en Culiacán, Sinaloa.
Para la creación de cierto tipo de bebidas en México, que tienen su etiqueta legal de denominación de origen protege productos que lleven su nombre la región de procedencia como Tequila o Champagne en Francia, para el Sake es diferente.
Ya que la palabra Sake significa "alcohol" en Japón por lo cual se puede producir en cualquier país del mundo, por lo que para que una bebida sea considerada como Sake, esta debe ser fermentado de arroz, conforme a la tradición japonesa.
Por lo tanto, este Sake realizado en Culiacán, Sinaloa por manos sinaloenses es el primer Sake mexicano, que respeta la tradición japonesa.
¿Qué es el sake y cómo se toma?
El Sake es una bebida hecha a base de arroz cocido como "vino de arroz". Este es un alcohol que se puede servir frío, caliente o a temperatura ambiente.
El Sake como bebida de maridaje es muy versátil y combina con la comida. Entre ellos los clásicos de la gastronomía japonesa como el sushi, sashimi, tempura, y también comida de mar como las ostras.
