El calor está en su máximo esplendor y este impacta en diferentes ámbitos en Sinaloa, uno de ellos es el alimento que tiende a echarse a perder en un corto periodo de tiempo, lo que puede generar riesgos para la salud.
Advierten sobre comida del mar
De acuerdo con la Comisión Estatal contra Riesgos Sanitarios, los alimentos que son más susceptibles al calor, son los mariscos y en muchas ocasiones estos son servidos en malas condiciones.
“De la mano del calor se presentan también situaciones como la marea roja, que provoca que los moluscos en específico se vean contaminados, por lo que en algunas zonas se ponen restricciones a su consumo, sin embargo, actualmente, no hay algún municipio bajo esta problemática”.
Como parte de las recomendaciones para evitar una intoxicación, es revisar la apariencia de los alimentos, el olor y en últimas instancias el sabor.
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