Tradición y buen sabor, es lo que caracteriza a distintos platillos de la gastronomía mazatleca, entre ellos, una bebida muy peculiar, un delicioso licuado de chocolate, mejor conocidos como “Esquimo”, el cual cuenta con más de 90 años siendo del agrado del público.
Lo que pocos conocen es el origen de la receta especial, que durante décadas ,locales y visitantes procuran consumir al encontrarse en el centro de la ciudad.
La historia de esta bebida comienza con un griego llamado Temistokles , quien llegó a Mazatlán con la idea de crear una bebida dulce y refrescante, pero con el característico hielo sin licuar junto con los de más ingredientes.
Sin duda, generaciones han disfrutado del “esquimo del mercado” como mejor se conoce, que acompañado de canela y preparado con hielo en una batidora de esquimo queda como nueva presentación.
Conforme pasa el tiempo estos esquimos siguen creando historias llenas de tradición ,formando parte de una identidad mazatleca.
Un desayuno refrescante y con mucha historia, que mazatlecos y turistas pueden disfrutar.
